高胆固醇食物通常指那些含有较高量胆固醇的食物,它们可能对需要控制血脂的人群不太适宜。
如猪肝、牛肝、鸡肝等,这些食物中的胆固醇含量非常高,例如每100克猪肝中胆固醇含量可达300毫克以上 。
尤其是鸡蛋黄,一个鸡蛋黄大约含有200毫克胆固醇 。
这些肉类含有较高量的饱和脂肪和胆固醇,如每100克猪肉五花肉含胆固醇87毫克 。
某些海鲜,如河蟹、基围虾、河虾、鲍鱼等,胆固醇含量较高,例如每100克河蟹的胆固醇含量是267毫克 。
全脂牛奶或酸奶中也含有一定量的胆固醇,尽管相对较低,但应适量食用 。
如油条、麻花、油炸丸子、汉堡、炸薯条等,这些食品不仅含有胆固醇,还含有反式脂肪酸,对心血管健康不利 。
通常含有高量的奶油和糖,胆固醇和热量都较高 。
这些食品中可能含有反式脂肪酸,对心血管健康不利 。
如鸡皮、猪皮等,也是胆固醇的一个来源 。
高糖食物可能通过促进“坏”胆固醇合成,间接影响胆固醇水平
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